GatherEase 桐聚科技 · 餐飲 AI 員工

在 LINE 講一句,
叫貨跟記帳就做完了。

「鴨肉叫 20 隻」——單開好,直接發到廠商群。
「今天瓦斯 3,200」——記進這個月的帳,沒有發票也行。
打烊拍一張交班表,今天的帳就結完了

不用換 POS,不用裝新設備,廠商那邊什麼都不用改。

5,000 /月
不到一個人事成本的 1/7
24 小時
不請假、不離職
1
教一次就記住,換人不用重教
9:24
小聚
餐飲 AI 員工 · 通常幾秒內回覆
7月18日 週六
小聚 · 餐飲 AI 員工
「鴨肉叫 20 隻、老薑 6 斤」——單開好了 👇
叫貨單
按一下就發到廠商的 LINE 群
鴨肉(半隻)
@ NT$260 · 隻
×20 隻
NT$5,200
老薑
@ NT$80 · 斤
×6 斤
NT$480
黑麻油
@ NT$520 · 瓶
×3 瓶
NT$1,560
合計NT$7,240
上午 9:24
開店的人都懂

店裡沒有體制的時候,
全部都在老闆腦袋裡。

「人一直換,每次都要重教。」
單位怎麼算、跟哪家叫、盤點怎麼填——教會一個走一個,下一個來又從頭教一次。做法從來沒有留下來過。
「還得幫他看頭看尾。」
叫貨、點收、盤點都得盯著,漏一個就要自己補。人請到了,事情還是回到你身上。
「收店忙完,就忘光了。」
去市場付的現金沒有憑證、瓦斯水電散在各處,等回家開 Excel 早就想不起來買了什麼。月底再湊三天。
這些事,講一句就交出去了。
怎麼交代它

像跟員工交代事情一樣。
差別是,不用教第二次。

不用開系統、不用學術語、不用記指令。在 LINE 裡怎麼講,它就怎麼做——單位怎麼換算、跟哪家叫、這筆算哪一類,它自己記住。

鴨肉叫 20 隻、老薑 6 斤。
開好了,按一下就直接貼到廠商的 LINE 群。到貨那天提醒你點收。
今天瓦斯 3,200。
記進這個月的帳。沒有發票、沒有單據,它也記得住。
入貨多納 12 年一瓶。
出一張卡,按一下就進庫存——先不講價錢也行,之後再補。
一箱是 12 包。
換算記起來了。下次你講「叫 10 包」,它不會算成 160 盒。
這批 1,540。
自己換算成一瓶多少錢,寫回成本。
〔拍一張交班表〕
營業額進帳,賣掉的食材自動扣掉。你不用再開 Excel。
〔拍一張送貨單〕
對到你叫的那張單。數量對不上,它會回頭問你。

這些不是設定畫面裡的選項,是你本來就會在 LINE 群裡講的話

它怎麼上班

小聚的一天,
就在你的 LINE 裡。

你講一句、拍一張,剩下的它做完。下面每一件,第一週就會發生。

07:00
小聚 → 老闆
早安,昨天的日報來了:營業額 NT$48,300、食材成本佔 31%、客數 62。老薑剩得不多了。
每日營運日報
10:20
老闆
鴨肉叫 20 隻、老薑 6 斤。
10:20
小聚 → 老闆
單開好了,合計 NT$7,240——按一下我就發給廠商。
講一句就開單
10:21
小聚 → 廠商群
叫貨單已經貼到王記蔬果和大昌肉品的群組了。到貨那天我會提醒你點收。
直接發到廠商的 LINE 群
15:10
小聚 → 老闆
今天早上叫的鴨肉該到了。收到的話按一下,我就入庫。
盯貨到了沒
18:30
老闆
今天瓦斯 3,200。
18:30
小聚 → 老闆
記好了。沒有單據也沒關係,這筆進這個月的帳。
講一句就記帳
23:00
老闆
〔傳了一張交班表照片〕
23:00
小聚 → 老闆
今天的帳記完了:營業額 NT$52,100,賣掉的食材我也扣掉了。明早日報見。
拍一張,帳就記完
第一天上班就會做的事

不是一套系統,
是一位帶著本事來的員工。

一個月的帳,在 LINE 裡就看得完

打開 LINE 裡的小聚,切到「這個月」,每天的營業額一根一根排出來。點一根,那天的完整日報就打開——收多少、食材吃掉多少、雜費多少、扣完剩多少。人在另一家店也一樣。

  • 近 7 天、近 30 天、這個月、上個月,一鍵切換
  • 合計、日均自己算好,不用再拉 Excel
  • 沒有成本資料的日子它會扣掉不算,並告訴你算了幾天
錢的數字,只有你和你指定的店長看得到
員工和廠商連入口都沒有——這不是一個可以按錯的設定,是系統寫死的上限,就算想開也開不了。要不要讓店長看,你自己決定。
日報這個月 · 30 天
近 7 天近 30 天這個月上個月
8/1 8/6 8/11 8/16 8/21 8/26 8/30
合計營收
$1,489,800
合計毛利 (27 天)
$910,400
日均(30 個營業日)
$49,660
8/22 週六點了這一根
營業額$60,900
食材成本−$19,060
雜費支出 3 筆−$3,200
今天剩$38,640

賣了什麼,食材自己扣

有 POS 就自動接;沒有 POS,打烊拍一張手寫交班表也算得出來。連「菜 → 半成品 → 生料」兩層食譜都扣得清清楚楚。

POS 進單:薑母鴨(小)× 1 — 食材自動扣帳
鴨肉 自動扣−0.5 隻
老薑−30 g
黑麻油−20 ml

講一句,單就發到廠商群

「鴨肉叫 20 隻」——它開好單、列清楚、按一下直接貼進廠商的 LINE 群。你不用打單,廠商不用裝東西。

單開好了,按一下我就發給廠商 👇
鴨肉(半隻)×20 隻
老薑×6 斤
確認叫貨

幫你盯貨到了沒

叫完貨它記著。到貨那天提醒你點收,收了按一下就入庫——你不用把哪張單還沒到放在腦子裡。

今天早上叫的貨該到了,收到請按一下:
王記蔬果 高麗菜 ×3 箱已收到
大昌肉品 鴨肉 ×20 隻已收到
裕豐乾貨 黑麻油 ×3 瓶還沒到?

盤點變成「確認」

員工打開盤點表,數字都已預填——對的打勾、不對的改掉。新來的人不用教,打開就會用。

數字都幫你填好了,看一眼按 ✓
高麗菜 12 顆
老薑 5.5 → 5 斤已更新
鴨肉 18 隻

每天交日報

營業額、客數、食材成本佔多少、今天有哪幾樣要留意——每天早上主動送到你手上。人在另一家店也收得到。

今天的店
6/16 週二 · 收工日報
營業額
NT$46,800
+2 pt
食材成本佔
31%
客數
62
賣得不錯,兩樣食材明天要留意。
鴨肉(半隻)低於安全量 · 已排提案
老薑 庫存充足 · 約 2 天

沒有單據的錢,講一句就記

去市場付的現金、瓦斯、水電、房租——沒有發票也記得住。收店前在群組講一句,不用等回家開 Excel。

記好了,這筆進這個月的帳 👇
瓦斯 今天 · 用講的NT$3,200
市場買菜 現金 · 沒有發票NT$1,480
還有幾樣,要等它先摸熟你的店
這幾件不是第一天就會發生的——它得先累積夠你的銷售與盤點,數字準了才開得出口。要不要開、什麼時候開,你決定。
主動幫你排叫貨單
依過去賣的量,低於水位就先把單排好給你看。庫存數字準了才會準。
快到期先講一聲
哪一批要先用掉。做生鮮、做海產的店開了很有感;嫌吵可以關掉。
壞了丟了記一筆
報廢登記。有登記,庫存和成本才對得起來。
進價悄悄漲了
同一樣東西這次比上次貴——要有幾次進貨紀錄之後才看得出來。
核心本事

教得會。
說一句,下次照做。

像對員工交代事情一樣,在 LINE 裡講一句就好。它會先跟你確認聽懂了沒,之後就照你的習慣做——而且不用重教第二次。

新進員工要帶三個月;它,一句話。
每個決定都先問過你,確認了才動。
用越久,越懂你這家店的做法。
週五晚上人比較多,鴨肉水位幫我拉高兩成。
收到。跟你確認:每週五把鴨肉安全水位調高 20%,週六恢復——這樣對嗎?
對。
—— 下週五 ——
今天是週五,鴨肉水位已照你教的調高 20%,提案單等等一起送過去。
多一雙手,不是取代誰

請一個人來管這些,
跟交給小聚的差別。

一個管帳的人
小聚
每月人事成本
NT$38,000–42,000
餐飲業目前行情,而且還請不到人
NT$5,000
不到 1/7 的成本
上班時間
一天 8 小時,會請假
24 小時,全年無休
離職風險
離職就要重新找、重新帶
不離職,教過的做法一直留著
交代事情
要教、要盯、要再提醒
說一句,下次照做

小聚是幫你和團隊「多一雙手」——把重複的雜事接走,人去做只有人能做的事。它不會取代誰,它是那個沒有人想做、換人就斷掉的部分。

第一家店,三週
嘉義 · 一家薑母鴨店 · 2026/8/10 上線 · 22 天裡有 21 天在用
以前老闆自己做
現在
收店忙完,去市場付的現金想不起來,等月底再湊。
講一句就記進帳。三週 48 筆——水電、瓦斯、去市場付的現金,沒有發票也記得住
叫貨自己打單,再一家一家貼到廠商群。
講一句,單開好直接貼過去。三週 38 張,17 家廠商。
換一個員工,單位怎麼換算、跟哪家叫,就重教一次。
教一次它記住。三週 33 次,沒有一件需要重教。
今天賣掉哪些料、還剩多少,自己算。
1,432 筆自動扣掉,沒有人動手——只要打烊拍一張交班表。
老闆沒有為了小聚改變任何習慣——交班表他本來就在寫,只是多拍一張照。
還有兩件

帳記起來之後,
接著要讓它自己整理。

支出講一句,它自己歸類

員工在 LINE 群組講一句「今天瓦斯 3,200」就記進帳,拍一張手寫帳本也可以。菜錢、員工餐、房租、雜項,各歸各的。

月底一份廠商對帳單

每張叫貨單、每次到貨都留著,跟誰叫了什麼、收到多少,隨時查得到。月底結成一張表,該付各家多少一目了然。

價格

一份月薪,全店都能用。

核心引擎不限次數——扣料、提案、叫貨、盤點,用多少都一樣的價。

現在可導入

單店

AI 採購
5,000NT$/月
適合單一門市,先把採購整個接走
  • 賣了什麼自動扣料(兩層食譜)
  • 講一句就開單,直接發廠商群
  • 到貨提醒+一鍵點收入庫
  • 盤點預填,打勾就好
  • 每日日報+整月營收圖
  • 教得會:說一句、下次照做
加 LINE 聊聊
早鳥價

單店

採購+人事加值
6,000NT$/月
採購穩了之後,把人事帳也看清楚
  • AI 採購全部功能
  • 工時與人事成本分析
  • 薪資試算(你定規則、它算給你確認)
  • 排班參考建議
  • 完整內部成本/毛利帳
  • 陸續開通中
了解更多

多店・連鎖

連鎖版
9,000NT$/月 起
兩家門市以上,總部一眼看全部
  • 採購+人事全部功能
  • 分店合併與比較報表
  • 央廚 → 分店調度
  • 多帳號、多角色權限
聊聊你的店
先跟著你的店跑一個月,數字對了才開始算月費。這段時間小聚在旁邊學:你的菜單、你的食譜、你叫貨的習慣。
常見問題

老闆們最常問的

需要換掉現在的 POS 嗎?
不用。連 POS 都不一定要有——現在真正在用的那家店,是每天打烊拍一張手寫交班表,小聚讀出來就開始扣料。有 POS 的店我們也接得上,加 LINE 跟我們說你用哪一套。
員工和廠商要學新東西嗎?
不用。員工照樣在 LINE 群回報、開盤點表打勾確認;廠商照樣收 LINE 叫貨單回訊息,完全不用裝任何東西。改變習慣的成本,我們設計成零。
它會不會自己亂叫貨?
不會。所有叫貨都是「它提案、你確認」才送出,數量金額清清楚楚列給你看。導入初期它還會先「跟著跑」一段時間——先觀察你的店、校準數字,準了才正式上工。
我的營業資料安全嗎?
每家店的資料獨立隔離、加密儲存,只用來服務你這家店,不會提供給第三方。你隨時可以要求匯出或刪除自己的資料。
多久可以開始用?
加 LINE 聊過你的店之後,我們會協助建好菜單食譜、串好 POS,接著小聚先跟著你的店跑一段時間校準,數字對了就正式接手。整個過程你只需要提供食譜、指定一位盤點的同仁。

今天面試,
明天它就能開始學你的店。

加 LINE 跟我們聊聊你的店——菜單、廠商、現在怎麼叫貨。剩下的,交給小聚。

加 LINE,跟小聚聊聊
先跑一個月不算月費 · 不用換 POS · 廠商零配合成本